BINU: història de dues estrelles

24 SET. 2024

cross

secció:
OLOT.DOC | Públic General

17.00
ENTRADA I PRESENTACIÓ A l'ACTE

17:20
Projecció 'BINU:
història de
dues estrelles'

19:00
sessió disco 80/90 amb piscolabis

El 1979 el restaurant El Racó d’en Binu va rebre les dues primeres estrelles Michelin d’un restaurant català fora de Barcelona.En Francesc i la Francina han viscut l’èxit i la decadència d’una cuina que es perd.

Van gaudir l’èxit els anys 70 i 80, però des d’aleshores es resisteixen a la modernitat. El telèfon ja no sona com fa anys, tot i que ells continuen obrint les cortines a cada servei. Entrar a Binu és un viatge en el temps,
la història de dues estrelles en perill d’extinció.

2023 | Catalunya | 80 min

Informació

VO en català

ENTRADA 5€| REDUÏDA per a L’ASSOCIACIÓ GENT GRAN OLOT

La programació es complementarà amb una “sessió disco 80/90 amb piscolabis”

Logo La VinyetaLogo NoelLogo Disco 80

Festivals, premis i crÍtiques

(2023) Première mundial al 42 CAMBRIDGE Film Festival

(2024) Biznaga de Plata al millor llargmetratge de la secció “Cinema Cocina” al 27è FESTIVAL DE MÀLAGA, Selecció oficial al DOK.fest München, Selección oficial al DOCS.Barcelona

“El documental Binu, història de dues estrelles posa de rellevància el valor social, cultural i gastronòmic d’un dels restaurants més singulars de Catalunya.” (The New Barcelona Post - Anna Torrents)

Crèdits

Guió i Direcció: Guillem Cabra, Mar Clapés
Productora: La Manchester Radiofònica
Producció Executiva: Ricard Ustrell
Direcció de Producció: Guillem Cabra
Fotografia: PACO AMATE
So directe: JORDI ROSSINYOL
Edició: Guillem Cabra
Música: Ubaldo & Langï, Oriol Puig

EQUIP

GUILLEM CABRA I MAR CLAPÉS

GUILLEM CABRA - Guió i Direcció
Periodista i realitzador. Ha treballat a ràdio i a televisió com a guionista, presentador i productor d’actualitat, espectacles i documentals. Ha participat a El Suplement de Catalunya Ràdio, Quatre Gats, Planta baixa i Col·lapse (TV3), i a documentals com  El triángulo de Sternberg i Ucrania, huir o quedarse (Movistar+).


MAR CLAPÉS - Guió i Direcció
Va estudiar a la UAB i l’any 2015 va finalitzar el Màster en edició cinematogràfica a l’ESCAC. Ha treballat en projectes com Six Dreams (2019, Amazon) pel qual va rebre un Emmy. Ha co-dirigit el seu primer documental, Binu: història de dues estrelles, i actualment treballa en la preparació de El Cielo está azul y el mar está tranquilo, projecte documental que co-dirigirà amb Cristina Marín.

Binu frame